《个人所得税自行纳税申报办法》第十条规定：在中国境内有两处或者两处以上任职、受雇单位的，选择并固定向其中一处单位所在地主管税务个人所得税自行纳税申报表。根据这个描述，个人所得税是可以选择多家公司的。